廣播萬歲

【良憶的人文食堂】充滿學問的飲食諺語－Bravo 91.3

(圖片來源:博客來)

每次聽完【良憶的人文食堂】總是對各國飲食文化有著滿滿的收穫，當然這集也不例外~但這次聽完卻一直讓我想起一首歌，那就是「天下的媽媽都是一樣的...」再怎麼唱只會這一句哈哈，重點是原來天底下媽媽對子女除了愛一樣，連教做菜方式也一樣！

來賓是來自台灣的義大利媳婦楊馥如「博士」，沒錯這位超級媳婦會做菜還很會讀書，念語言學的她，在義大利特倫多大學獲得大腦與神經科學博士學位，然後將自身專業結合，出了一本書《不是每個甜甜圈都有洞！》，滿肚子問號吧，這書名啥意思？其實這是一句義大利諺語，意思是人非聖賢孰能無過，或是人生不如意十有八九等意思，除了帶你從諺語了解在地文化，還從諺語中教大家做食譜，而且是她義大利婆婆親授的道地食譜呢，有趣吧！

說到她婆婆，就得回到我開頭提到的那首歌「天下的媽媽都是一樣的」，聽她講述她婆婆的做菜習慣，根本就是我阿母的翻版，像義大利諺語「老母雞煲好湯」是楊博士跟她婆婆學做菜後的領悟，其實意思就是台灣常用諺語「薑是老的辣」，因為當我們認真想學長輩的好手藝時，真的是不得其門而入，所有調味料都是大概就好，每當我問阿母：這個鹽放多少？菜燜多久？何時轉小火？她總是答不出來，筆記都不知道該怎麼做，最後還因為問題太多害她分心，而被趕出廚房......不過看來楊博士婆婆脾氣似乎好多了，她沒被趕出廚房，反而學到許多義大利家常菜。

義大利跟台灣除了媽媽做菜方式很像外，其實吃豬的方式也意外的很相似，一般我們對外國人的印象就是不吃內臟，看他們吃內臟的表情，好像看到鬼，五官糾結成一坨，挺好笑的！但是義大利人可不怕，尤其是其首都羅馬，更是「一隻豬從頭吃到尾」這也是一句當地諺語，看字面意思就知道是物盡其用，跟台灣一樣舉凡豬耳、豬尾、豬內臟...通通給牠端上餐桌，沒想到台灣小吃攤隨處可見的「黑白切」，竟也可在義大利嚐到，真是有趣~~

更有趣的是，沒想到這種在地諺語，竟能幫助喪失語言能力的人，重新找回大腦跟語言間的連結，誠如前面所提楊馥如是位大腦與神經科學博士，有次他對一位不是很聽話的失語症患者告誡一句「別搞怪！我認識我的雞」意思就是我是你肚子裡的蛔蟲，沒想到他竟然笑了！

食物連結人與土地、與回憶、與生活，更讓人與人之間不會因為語言文化的不同而有所隔閡，就像對於外國人來台灣如果說「吃飽沒？」總比「Hello~」來的親切，義大利的台灣媳婦楊博士也因為這些接地氣義大利飲食諺語，更快的融入異國文化，更深刻學到從古至今流傳的人生智慧。

最後跟大家分享一個有關於義大利沙拉的小知識，話說做好一盤義大利沙拉需要四種人，那就是瘋子、土豪、小氣鬼與智者，為什麼呢？我想大家可以點擊聆聽找答案，探索更多知識！

【在轉角發現微光】大家書房－Bravo 91.3

照片來源：大家書房臉書粉專

透過聯合報系「願景工程－發現台灣閱讀力」第一次知道大家書房，原本以為這家書店的特色就是有個溜滑梯，可以讓附近孩子快樂地進來看書，向多數獨立書店一樣為了推廣閱讀。沒想到聽了這一集的【在轉角發現微光】後，發現不全是如此。

書房主人奚浩是位大學教授，原本只是為了拍眷村紀錄片，因而發現了台中大雅的忠義社區。但他對於拍攝紀錄片只能發掘與記錄問題，卻無法解決問題感到苦惱，於是有了蹲點加入互動的想法。雖然後來選擇開書店後，發現閱讀對當地佔多數的原住民孩子的吸引力不大，但經過不斷調整與各種機緣，大家書房果然成了一個故事聚集之地，而從這裡萌芽的關懷與善良，讓原本沒落的眷村有了更廣博的生命。

【在轉角發現微光】是由Bravo 91.3製作的節目，專門介紹各地的獨立書店，喜愛閱讀或人文故事的朋友別錯過了。聽大家書房的故事～

【夢想自由行】民歌與流行的追想-許石的台灣歌－中央廣播電台

(圖片來源：博客來)

話說從小我就很喜歡一些「老東西」，像書偏好看歷史文化類，舊電影可以反覆看不膩，就連音樂都可以聽很老很老的歌，老到我媽都說「這是我小時候在聽的」要不就說「這是妳啊嬤那個年代的了」不知為什麼，這些「老東西」對我就是有股莫名吸引力，再加上我還愛泡茶喝，以至於身旁朋友都說我是個十足的「老靈魂」

話說我這「老靈魂」在做了廣播之後，完全私心的將這些老東西拿來製作節目，今天要介紹的主角「許石」就是我在蒐集節目資料時所瞄到的一個名字，當時我在製作的主題就是「民歌採集運動」，這場由許常惠、史惟亮所發起的運動，將台灣民間歌謠不分族群、不分種類的紀錄保留下來，大家比較聽過的應該是像恆春古調《思想起》、宜蘭民謠《丟丟咚》、阿美族古調《老人飲酒歌》這首古調就是阿美族耆老郭英男，在1996年所演唱的那一鳴驚人的奧運開幕曲。

當然這台灣音樂史上極具意義的「民歌採集運動」，保留超過500多位音樂人資料，絕不可能只靠兩個發起人可以完成的，人稱「六多作曲家」的許石老師亦是其偉大運動的參與者之一，但有學者表示，其實許石在學成返台後就開始四處採集民謠，這可比許常惠與史惟亮發起的民歌採集運動早了近二十年呢！

話說回來為何說他「六多」呢！？據說他作品多、唱片多、學生多、子女多、採集的民謠多、音樂會辦的多。我們來一個個說好了，許石老師是二戰過後的台灣作曲家，曾遠赴東京的日本歌謠學院唸書，根基深厚的他創作出許多膾炙人口台灣歌謠，像是《南都之夜》、《鑼聲若響》、《安平追想曲》...等等，其中依《南都之夜》的風靡程度可以說是台灣第一首流行歌啊~當然作品多，唱片自然而然地也相當多，採集的民謠多這當然也不用多說，除了早了二十年採集，他前後還花了18年時間，其量能不多嗎？！

再來學生多，國寶級歌仔戲藝人楊麗花、《安平追想曲》原唱的鍾瑛、人稱台灣嘻哈始祖的劉福助、曾以《三聲無奈》紅極一時的林秀珠、以及人稱金嗓子歌后的顏華...等等都~~是他的學生，有些或許你現在聽來陌生，但在當年都是紅片大街小巷的歌王歌后呢！

再再來的子女多，這可真是嚇到我了，他一共有九個孩子！而這九個孩子中只有一名男孩，那就是排行第七的許朝欽博士，他非常爭氣，上網一查如今是個極具聲望的婦產科醫師，根據許博士回憶，他小時候還曾因為老爸名氣而被老師cue上台演唱《安平追想曲》...很不想承認但我也有類似經驗，不是因為我有名人父母，單純只是因為我的名字跟歌手〝李翊君〞很像...雖然覺得老師很無聊，但我還是唱得很開心啦！

或許音樂真的有撫慰人心的效果吧！許博士還回憶小時候老爸為了做音樂，再加上孩子多，所以其實以前他們家是很窮的，窮到必須得撿市場剩菜煮食，不過就算吃的清淡、穿的破爛，他們一家還是和樂融融，我想這就是音樂的力量吧~~這讓我想到一部經典電影《真善美》，劇中的音樂不只改善家中的緊張關係、甚至還緩和了當時緊繃政局，不一樣的是這個家很有錢就是了，對了！當然還有妻子的力量，他老婆真的很支持他，據說「2019許石百年特展」裡面所有的文獻幾乎都是來自於他老婆鄭淑華，因為這批重要資料不只是她的回憶，更是她生活的一部分，早期夫妻能有如此深厚情感實屬不易~報個小知識，他兩的媒人，竟然是台灣著名作曲家楊三郎！

最後就是音樂會辦得多，我是不知道許石老師總共辦了幾場演唱會，但根據他兒子許博士回憶，許石對開演唱會有種堅持，每隔幾年一定要辦上一場，就連剛動完心導管手術，在醫生及家人的極力反對之下，他還是堅持舉辦...而隨著音樂會的結束，許石老師不久後也因為過勞，了無遺憾地離開人世......

想了解許石老更多的執著與熱情，歡迎點擊聆聽

【型男老總愛說書】帝國的滋味 - Bravo 91.3

我從來不愛名牌，幾乎不曾買過，少數的幾次例外是為了送老婆，而且是剛結婚的頭幾年。記得之前有次尾牙抽到一個說是名牌包包，也是立刻想到變現。

所以當上個月卡爾．拉格斐（Karl Lagerfeld）過世時，並沒有特別感覺，但對於他擁有「時尚大帝」、「老佛爺」諸多盛譽還是有些好奇，對於看到臉書上有前同事說他最佩服的人就是他，籃球大帝MJ只排第二感到不解。因此如果接觸到一些關於他的報導，還是會仔細看一下。

這些報導大多集中在他對設計的熱情、對時尚的堅持、獨特的自我風格、不凡的時尚品味、靈敏的市場嗅覺、追求完美的工作精神、源源不絕的創造力與想像力等等。看過之後，還是沒有太多感覺，直到聽了《型男老總愛說書》這一集。

在「閱讀與生活」單元中，型男老總林福益介紹了卡爾．拉格斐作為貓奴之外的另一種癡迷，那就是對閱讀與書籍的喜好。拉格斐所擁有的書籍數量比國內很多大專院校的藏書還多！而且主題多元，尤其偏好傳記。對於一些他喜愛或是覺得重要人物的傳記，他甚至可以同時擁有成百上千種。他甚至還在巴黎開了一家書店，販售的書籍涵蓋攝影、設計、室內建築、園藝與烹飪書等。

對時尚並不感興趣的我，也許未來也不會有機會接觸到卡爾．拉格斐的作品，但是閱讀對他創作以及一生成就的影響、人物傳記在品牌風格型塑上會有的啟發，已讓我印象深刻並埋下好奇種子了。

 

【夢想自由行】當古典遇到經典－中央廣播電台

(圖片來源：博客來)

最近通勤時在看一本經典《咆哮山莊》，當初在圖書館借閱時就覺得不妙，因為譯者是梁實秋...清朝人來著~~架上又只剩那一本，不是不相信他的實力，而是年代差距讓文字、文法的運用大不相同，有很多句子和名詞我看的不是很懂，上網一查才知道，原來翻開翻譯史，光是書名是否該翻為《咆哮山莊》都有不同說法。

賴慈雲教授，曾從外文系轉到中文系，最後還拿到了雙語研究系博士，所以中英文能力都好棒棒(羨慕~~)，根據他的考究說法，有人覺得「咆哮」有負面的意思，怎麼會有人把自己的山莊取這個名字呢，所以把「咆哮」改成了「呼嘯」，但賴教授認為「呼嘯」似乎也還是不夠正面，因為會拿來形容飛機、機車、火車呼嘯而過，所以改「嘯風」應該最合適，因為「虎嘯風生，龍騰雲起」的意思，比較像是一般人會取的名字。不過因為《咆哮山莊》已深植人心，要一時改變還真的不容易~~

所以說翻譯不能只有英文好ㄟ~~中文的底蘊一定要很深很深啊！更厲害的是賴教授竟然還到香港翻譯過金庸啊！看過金庸小說的人都知道，書中很多名詞都有其典故來源，要翻譯成英文版簡直天方夜譚啊！難怪最近賴教授最近出的這本書《當古典遇到經典》要針對格林童話，相對之下應該簡單多了吧。

但是這個大家小時候都讀過的格林童話，不是早就有中文版了嗎？但到底多早呢？依賴教授的追朔，其實早在清朝就已經有人翻譯，而且還是以文言文方式翻譯而成，有趣吧！沒辦法~文言文就是他們當初的書寫說話方式，所以許多我們熟悉的童話故事人物是會吟詩作對的，《白雪公主》當時翻作《雪霙》，《睡美人》則翻成《玫瑰花萼》，是不是超不習慣的！

另外，其實這個源自於德國的格林童話，一開始並不是寫給小朋友看的，這大家知道吧？因為每次有甚麼童話經典要再度翻拍，網路上準會出現很多該童話的黑歷史，像是睡美人曾被強暴過、要殺白雪公主的人不是繼母而是生母、美人魚並沒有跟王子過著幸褔快樂的日子，而是幻化成泡沫消失在這個世界上...天啊！這適合給孩子看嗎？

所以賴教授也追出了，到底是誰那麼好心，將格林童話中的暴力色彩淡化，翻譯成了現在每個孩子都喜愛的夢幻版格林童話，這位譯者來自英國叫泰勒，其實他也認識格林兄弟，他們因年代相近還通過信呢，不過泰勒的翻譯頗受爭議，因為他除了淡化了暴力色彩外，他也任意合併故事，還把人名英國化等等，對照原版可以說是改很大。但他翻譯的英文版本實在太暢銷了，據說比德國原版在德國的銷路更好，格林兄弟因此還模仿泰勒出版選集。

聽完賴教授在央廣的專訪，還得知以前譯者是不署名的，所以許多譯者都難以追蹤，而賴教授長期一直以「翻譯偵探」身分，努力挖掘出這些無名英雄，因為他們的付出，讓古典遇到經典時，才有機會能夠攜手環遊世界~~

 

【王牌獻櫻勤】情緒寄生－環宇電台

圖片來源：博客來

如果你為人父母，而且孩子還未成年的話，建議一定要聽這集。因為你可能就會對孩子口中經常重複的一些「關鍵字」提高警覺，減少未來後悔或不幸的機會。同時你也可以從諮商心理師許皓宜的親身故事中，認識如何化解自己或孩子內心深層的情緒。

廣播節目中經常會介紹書，有些是主持人自己介紹喜歡的書，有些則是邀出版社或作者上節目談書中內容。不論何者都有助於快速認識一本書，如果喜歡的話再找來看。而如果是由作者親自上節目的話，那麼透過主持人的訪問或對談，常會更直接瞭解作者的寫作背景與動機。這是光看書不一定能夠知道的。

像許皓宜就跟主持人王櫻憓坦言，《情緒寄生》一書中超過三分之一都是自己的故事，甚至其中有一些是自己的「黑歷史」，因此在到底要不要公諸於世時內心掙扎。不過就跟很多受人矚目的創作一樣，許多都是作者的親身經歷與感受，不管是與大時代的關聯，或是與小環境的牽扯，只有夠深刻，總能引起共鳴，感動人心。

聽聽看，也許就知道自己的莫名情緒從何而來...

想想看，是不是身邊有哪些常聽到的關鍵字需要化解...

【王牌獻櫻勤】完成 實現不了了之的待辦目標－環宇電台

大家在新的一年有許下新願望，或是立訂新目標嗎？我要瘦個10公斤！我要每天起來運動！看似簡單通俗的兩句願望目標，卻是難以到達的終點，不必沮喪，因為只有8%的人才能完成那〝實現不了了之的待辦目標〞

這集節目其實是在講美國暢銷作家喬恩‧阿考夫所出的一本書《完成》，會有寫這本書的想法是因為，他之前的著作《開始》引起讀者廣大迴響，此迴響都有一個共同點，那就是讀者都反應，開始不是問題，完成才最為困難...哈哈心有戚戚焉吧~~我自己也每年立下了天天運動的目標，但始終都沒有〝完美〞達成，怎麼說呢，我雖然是沒有天天起來運動，但一周都還是有運動個三四天，這樣的完成度每年沮喪啊我~甚至在沒有起床運動的早晨，脾氣特別差...不過在聽完喬恩‧阿考夫的觀點後我發現，我似乎對自己太嚴苛了！

為什麼要把目標訂這麼高？或是把目標訂得這麼短？(半年瘦10公斤，是想逼死誰啊！)為什麼不能讓完成目標的過程變有趣？大家應該聽過「臥薪嘗膽」的故事，或是聽過「天將降大任於斯人也，必先苦其心志，勞其筋骨...」等俗話，因此總會有要完成目標，過程一定要艱苦的假想，像很多人減肥會吃水煮的食物、幾點後不吃東西、一餐只吃蘋果...等等刻苦的過程來完成目標，但幾個月或幾周後，總是因為嘴饞太痛苦或是體重沒變化而放棄，這時候何不吃個美食獎勵自己，你一定驚訝，吃了美食不就前功盡棄了嗎！？嘿~仔細想想吃美食一定要餐餐吃嗎？吃美食一定要吃很飽嗎？小進步總比原地踏步好。

說到這就要談到完成目標中的克制與取捨問題，我們在完成的過程中總是會出現許多讓你分心的小魔鬼，等到魔鬼成功入侵，許多冠冕堂皇的鬼理由就會像鬼門開一樣不斷湧現，像是今天好冷先不運動好了、先看個FB或IG放鬆一下再來工作好了...這些想法不克制，惡性循環將會不斷的將我們的目標吞噬。

但是克制並不是說你不能放鬆、鬆懈，而是必須得在你眾多的玩樂時間中有所取捨，前面說過了作者喬恩‧阿考夫是個暢銷作家，所以演講與上節目佔據了他大部分的時間，大家每天下班過後應該只想放鬆吧，作者當然也是，忙碌過後讓他無法專心寫作，因此他捨棄了陪孩子練球的時間，來換取他寫作的時間，表面看起來很狠，但孩子練球不過就那兩三個小時，有捨必有得啊，用你自己心中的天秤，衡量一下吧。

最後送給大家節目中我覺得很受用的一句話「別忘了成功與失敗中間的灰色地帶，也包含了進步」點擊聆聽一起完成那一直尚未實現的待辦目標吧~~

【Loving Family真愛在我家】認識多元智能(一)－佳音電台

圖片來源：多元智能官方網站　http://multipleintelligencesoasis.org

都是同樣父母生的孩子，為什麼在個性、生活行為和學校表現會差那麼多？

從小IQ測驗高為什麼不是長大後人生幸褔或事業成功的保證？而一些小時候表現平平的人後來反而成為許多人羨慕的對象。

後者還可以說是個人努力、環境或際遇不同所造成，而前者則很難歸因於環境或際遇，因為是在同一個家庭中。如果聽了這一集【Loving Family真愛在我家】《認識多元智能》，上述問題就不會再讓人感到困惑了。

多元智能理論（Multiple Intelligences）是由美國哈佛大學教育研究院心理發展學家Howard Gardner 於1983年所提出。他認為人類有八大智能，除了通常學校較重視與培養的語文與數理邏輯智能之外，還有其他六項，分別為空間、肢體動覺、音樂、人際、內省與自然觀察等。

由於台灣傳統教育大多只以語文和數理邏輯智能為主，因此很多在這兩方面不突出的孩子，常會被認為缺乏天賦，甚至被師長或同儕取笑，導致失去自信。但如果有更多人能認識多元智能，並且尊重每個人的個別差異，相信「天生我材必有用」，那麼無論對自我接納、家庭和諧或社會發展都會更美好。

主持人金培文老師兒童教育經驗極為豐富，但來賓呂靜儀講師的介紹依然讓她覺得受益良多，更讓她想到自己以及過往帶孩子的經驗。而對我來說，除了明瞭自己和小孩在玩荒野行動總是0輸出是空間智能太差，以及過去在廣告業卻做不好客戶服務是人際智能不足外，也知道自己有哪些同樣明顯的強項。

最重要的是，每個人都應該從多元智能的角度，從認識真實的自我開始，享受自己的強勢智能，從中得到快樂、恢復自信。這時自己不僅會有動力把原本的弱勢智能帶起來，也會懂得多元智能的角度來看別人。肯定對方強的地方，讓他也有動力去提升弱的部分。

認真聽～說不定你也會像主持人及我一樣，產生很多盼望，對自己，也對孩子！加油～

http://9.listen9.com/9ebVE